Этот товар не содержит запрещённых наркотических и психотропных веществ, и абсолютно легален на территории Украины. Урожай 2025
В корнях лопуха настоящего содержатся полисахарид инулин (в сухих корнях – 37–45 %), протеины (около 12 %), эфирное масло (до 0,17 %) пальмитиновая и стеариновая кислоты, ситостерин и стиг; в семенах — гликозид арктин, а в листьях дубильные вещества, слизь и эфирное масло. Применение в народной медицине В народной медицине корни лопуха используют как мочегонное, потогонное средство, а также при подагре, сахарном диабете, камнях в почках, печени, заболеваниях кожи (экземы, угри, лишаи), золотухе, язве желудка. Настой корней на оливковом масле известен под названием &rquo;реп’яховое масло» как средство, предотвращающее выпадение и способствующее росту волос на голове. В питании корни можно есть сырыми, вареными, печеными, жареными. Корни лопуха можно класть в суп вместо картофеля и корней, делать из них котлеты и лепешки. Особенно вкусны корни лопуха жареные и жареные. При поджаривании образуется румяная и сладкая корка. Корни лопуха питательны, поскольку содержат 12 процентов белковых веществ, 0,8 процента жира и 45 процентов инулина (особого крахмала), который может быть превращен в сахар. Из корней лопуха удается получить сладкое повидло. На пол-литра воды вливают четыре чайные ложки уксусной эссенции и нагревают до кипения. Затем кладут измельченные корни лопуха и варят два часа. Из него делают мармелад. Лопух как овощное растение давно признан в Японии и выращивает там под названием «гобо». Он имеет нежный стебель, толстый сочный корень.
