Добрий їстівний гриб. Вживається свіжим, маринованим, солоним і сушеним. Має специфічний смак і аромат. Приємний, смачний гриб третьої категорії, але засвоюється важко. Містить вітаміни В2, С та ін. За вмістом каротину перевершує всі відомі гриби. Відправка можлива тільки свіжозібраних плодів, в найкоротші терміни. Лікувальні властивості Лисички Ці гриби мають цінний вітамінно-мінеральний склад, більш того в спорах і м’якоті лисичок знаходиться велика кількість хіноманнозу – натурального полісахариду, який вбиває паразитів, тому лисички ніколи не бувають червиві, і як лікарський засіб, позбавляють від глистових інвазій в кишечнику. М’якоть лисичок насичена вітамінами групи В, бета-каротином (який має характерний жовтий відтінок і надає в цілому забарвлення лисичкам), вітаміном D, РР, з мікроелементів, в лисичках присутні солі міді і цинку. Цінним компонентом цих грибів є амінокислоти, які задовольняють потребу організму в білку. Також як і інші джерела каротину (наприклад, морква, хурма), лисички найсприятливішим чином впливають на зір, на стан слизової оболонки ока і здатні позбавляти від «курячої сліпоти». Крім цього, користь вітаміну А (у який в організмі перетворюється бета-каротин) сприяє поліпшенню стану шкіри і волосся, виступає в ролі стимулятора для імунітету. Регулярне вживання лисичок дозволить вивести солі важких металів і радіонукліди з організму. Крім цього, за допомогою цих грибів можна позбутися практично всіх видів паразитів. Високий вміст полісахариду хіноманнозу, яка не є токсином, а просто блокує нервові рецептори гельмінтів, обволікає і розчиняє їх яйця, сприяє очищенню кишечника і тварин і людини від черв’яків-паразитів, абсолютно не впливаючи на організм. Варто відзначити, що цей полісахарид руйнується при температурі вище 60 градусів і від дії кухонної солі. Тому щоб отримати користь від лисичок, потрібно використовувати сушені гриби або настоянку з свіжих грибів.
